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La Tunisie occupe une position stratégique sur la rive sud de la Méditerranée de par son ouverture sur ses deux bassins, occidental au Nord et oriental à l’Est du pays.

Les côtes tunisiennes d’environ 1300 Km, s’ouvrent sur une zone néritique dotée d’un exceptionnel plateau continental de quelques 88 000 Km2.

Ce plateau continental à faible déclivité dans sa partie Est et Sud compte parmi les zones les plus fertiles de la mer Méditerranée.

La répartition géographique des eaux tunisiennes ainsi que leur étendue et les différences qu’elles recèlent occasionnent le développement d’écosystèmes très variables. La richesse de la flore et de la faune de ces eaux n’en est que plus diversifiée et les possibilités d’exploitation vont des algues marines jusqu’aux poissons téléostéens en passant par les célenterés (corail essentiellement), les spongiaires, les mollusques,(céphalopodes et lamellibranches) ainsi que les crustacés.

La pêche occupe une place importante dans l’économie tunisienne. Elle représente 8 % de la valeur de la production agricole, génère environ 50.000 emplois directs et assure des exportations pour une contre-valeur en devises atteignant les 200 MD .

le volume des exportations des produits de la mer en Tunisie est d’environ 20.000 tonnes en 2009 composé essentiellement de céphalopodes (poulpe et seiche) et de crustacés (crevettes et chevrettes) et poissons frais (thon rouge).