L'Exposition Européenne des produits de la mer est un évènement qui réunit des acheteurs et des vendeurs de fruits de mer de toute l'Europe et du monde entier. Le salon s'adresse aux professionnels des fruits de mer, de la vente au détail et en gros.

Une équipe distinguée d'experts du secteur évalue, à l'occasion du Concours Seafood Elite, chaque participant relativement au goût, à l'originalité, à l'emballage, au potentiel du marché et à la nutrition.