Organisation de la filière
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Organisation de cycles de formation et de journées d’information et des séminaires sur les méthodes de manipulation des produits de la pêche ainsi que les systèmes de qualité au profit des différents opérateurs du secteur.
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- Incitation et sensibilisation des opérateurs du secteur à la mise en place de signes de qualité spécifiques pour certains produits de la mer (crevette royale, conserve de sardine….).
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Elaboration des outils pour la sensibilisation des opérateurs à la préservation de la qualité des produits de la pêche (Glaçage, entreposage..)
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- Organisation des cycles de formation destinés pour les pêcheurs en matière des bonnes pratiques d’hygiène à bord des embarcations de pêche industrielle.
- Journées d’information organisées par le GIPP annuellement pour la préparation de la compagne de pêche de poissons bleus.
