Le GIPP est un organisme interprofessionnel chargé de la régulation du marché, de l'amélioration de la qualité, de l'encadrement des professionnels et de la promotion des exportations dans le secteur de la pêche et de l'aquaculture en Tunisie.

Le Groupement Interprofessionnel des Produits de la Pêche (GIPP) est un établissement public d’intérêt économique doté de la responsabilité civile et de l’autonomie financière.

Il a été créé le 7 août 1995.

Sa principale mission est la contribution au développement de la pêche et de l’aquaculture en Tunisie.

Le GIPP est administré par un Conseil d’Administration dont le tiers de ces membres (12) représentent l’administration : (le ministère de l’agriculture,Ministre de l’Industrie et du Commerce ,Le Ministère des Finances). Le reste représente les organisations et les associations  professionnelles concernées (4 membres de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) ,l’Union Tunisienne de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (UTICA))